Món ngon từ Cá dầm xanh Sông Đà?

Món ngon từ Cá dầm xanh Sông Đà?

Giá bán cá dầm xanh: liên hệ

Cá dầm xanh sông Đà

Cá dầm xanh Sông Đà là một loại cá quý, từng được mệnh danh “ngũ quý hà thủy,”. Đây là một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm trong truyền thuyết. Có thể nói, thưởng thức cá dầm xanh Sông Đà đã trở thành niềm đam mê của biết bao người. Tìm kiếm, săn lùng cá dầm xanh Sông Đà, đắt mấy cũng mua là nhu cầu của những người “sành” ăn.

Cá dầm xanh thường sống ở tầng đáy của sông, nhất là các con sông, con suối của vùng núi Tây Bắc. Cá có vảy óng ánh màu ửng xanh.

Thức ăn của cá dầm xanh là mùn bã hữu cơ, các loại tảo và động vật không xương sống cỡ nhỏ ở đáy sông. Hàng năm, đến mùa sinh sản, cá dầm xanh thường chui vào các hang động để đẻ trứng. Cá dầm xanh thuộc họ cá chép và di cư theo mùa.

Điểm đặc biệt nữa ở cá dầm xanh là thịt thơm ngọt từ khi còn nhỏ cho tới khi có trọng lượng trung bình 6 – 7kg. Hơn nữa, thịt của cá dầm xanh còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, protein, canxi, chất béo, chất khoáng, vitamin…

Cá dầm xanh Sông Đà đã trở thành niềm tự hào của người dân Tây Bắc và một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo.

Với hương vị đặc biệt và lợi ích dinh dưỡng, cá dầm xanh Sông Đà luôn được yêu thích bởi những thực khách khó tính.